DETAIL
あまてらすの娘たち・代表の佐藤孝子は、宮崎県高千穂町内で最も寒暖差の激しい『上岩戸』地区の金柑農家。
高千穂町産の完熟金柑を生産、収穫、選別、加工（種取り、シロップ煮、乾燥）、そして袋詰めまで全て完全手作業で丁寧に仕上げた自慢の逸品です。
半生仕上げなので食感はグミに似ており、甘味と酸味がバランスよく存在する孝子さんの金柑でしか生み出せない、規格外となった金柑をどうにかしたい！という想いから生まれたドライフルーツです。
世界農業遺産 高千穂郷・椎葉山地域HP
記事：高千穂町 笑顔と可能性を広げる女性農業者の挑戦
https://takachihogo-shiibayama-giahs.com/story/1425
